餐厅 Restaurant:Legendary Noodle House 飞天拉面
地址 Address:1074 Denman Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 669-8551
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,面食
网站 Website:http://www.legendarynoodle.ca/
人均 Price Range:$15 – $30
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:7
环境 Ambiance:8
性价比 Value:7.5
综合 Overall:7.5
优点 The Good:
+偏向中国西北口味的面点,味道不错
+装修很有中国特色
+服务友善
+手工拉面,手工刀削面
+素食主义菜单
缺点 The Bad:
-地方比较小
-东西有好有坏
-菜单选择比一般中餐要少
从外表看上去位于Denman街的飞天拉面,是一个以西人为服务对象的中餐馆。很多时候这类中餐馆都会经过改良,从而比较难被正真的中国人所接受。不过去过一次以后我完全改变了我对他们家的偏见。他们家的面食是比较纯正的西北口味,最为出名的是手工面条,包括有手工拉面,手工刀削面等国内常见的面食。由于是偏中国西北口味的面食餐厅,所以可以找到一点兰州拉面的影子。在我看来是本地最接近国内兰州拉面的中式拉面餐厅,不过价钱要比国内的兰州拉面要贵很多。由于广东人是最早的一批海外移民,所以大部分国外的中餐馆都会被改良,转变成为一种带有广东特色的中华料理。不过Legendary Noodle没有被改良过的痕迹,他们家是比较纯正的中国西北地区的口味,主要提供是以兰州,敦煌为主的风味小吃以及面食。当然和中国当地的食物相比还是有一定差距的,不过在温哥华算是水平非常不错的。飞天拉面整体的装修及摆设都很中国风,这也许也是他们那么受本地西人喜爱的原因。
个人非常喜欢他们的House Mixed Chrysanthemum Green Tea,手工拉面以及羊肉泡沫。他们家的很多小菜也很不错的,相信很多素食主义者也是可以在他们家找到一些喜欢吃的东西。不过大家千万不要点他们家的鸡肉抄手,个人觉得非常不好吃,十分不推荐。不过除此之外,他们家大部分的面点和小吃都是很不错的。缺点就是相对一般温哥华的中餐要稍微贵一点。
在对面街道看到的Legendary Noodle,虽然他们主要客人是西人,可是华人特别是喜欢吃面食的朋友,肯定也会喜欢的:
他们家是开放式厨房,时不时都可以看到厨师在拉面或者是削面的,有时候觉得看着他们拉面也蛮好玩的:
他们的茶还挺好喝的名字是House Mixed Chrysanthemum Green Tea,中文菜单是写着三泡台:
羊肉泡馍,味道挺不错的,汤底味道浓郁鲜美,香气四溢。馍的口感不错,有嚼劲而且带有淡雅的面香。