餐厅 Restaurant:Hapa Izakaya
地址 Address:1479 Robson Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 689-4272
菜系 Cuisine:亚洲料理,日本料理
网站 Website:http://hapaizakaya.com/
人均 Price Range:$30 – $50
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:7
环境 Ambiance:8
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5
优点 The Good:
+用餐环境良好
+日西结合的Fusion口味不错
+位置很方便
缺点 The Bad:
-停车不方便
-不是所有人都喜欢Fusion餐厅
不同于Guu和金魚这那种类型的居酒屋,Hapa是比较偏向日西料理结合的居酒屋。Hapa在温哥华一共有三间分店,分别是在Robson,Yaletown, 和Kitsilano。由于Robson这家的位置比较方便,所以小编我一直以来都是去位于Robson路上的这家Hapa。在Robson的这间,位置很好,很适合逛完街进去吃个东西,喝点小酒。从外面看上去很黑,看不出来是不是在营业的样子,不过也是和特别的设计。内部的装修氛围是比较浪漫,和一般居酒屋热闹的气氛形成鲜明的对比。更接近西方人的用餐方式,感觉很适合初期约会的朋友作为First Date或者是前几次约会的场所。
Hapa的酒精饮料选择不是很多,可是做为居酒屋,他们家酒类的选择算是非常足够的。在鸡尾酒的选择上更是比一般传统的日式居酒屋多些。Hapa出了提供日西结合的料理之外,还有提供不少传统日式料理的部分。餐厅整体的味道都还不错,不过不会有特别惊艳或者是,其他非常特别的过人之处。我个人觉得火烧Saba(鲭鱼)刺身是他们家最好吃的一道菜。用火燃烧Saba表面的油脂,可以提升鲭鱼本身独有的香气。注意他们家菜单经常会有变动,所以不一定每次都可以吃到一样的东西。
更多详细资料请查看他们网站:http://hapaizakaya.com/
墨鱼冷盘,用紫菜包着一些墨鱼和青瓜,送入口中。可以感受让青瓜的清新,墨鱼的香甜和紫菜独特的香味在口中停留。适合非常适合搭配啤酒的小菜。在很多日式居酒屋中都可以找到类似的菜:
Hapa Cali Rolls,这个味道比较普通,由于本人不是很喜欢吃Rolls,所以没什么感觉。不过应该会适合喜欢吃Rolls的朋友:
牛肉刺身,和大部分的日式料理差不多。他们家牛肉刺身食材还挺新鲜的,用牛肉包着点蔬菜搭配吃下去,味道还行不错。蔬菜带出的清爽口感,提升了牛肉的香味:
吞拿鱼切的很小很细用来做酱擦在面包上面。他们家调味属于比较清淡的,比起味道,我个人认为他们家会着重在食材本身的香气:
Ahi Tuna Steak,我觉得很好吃,表面有煎熟的吞拿鱼可以增添鱼生的风味:
火烧saba刺身,我的最爱。用火燃烧saba表面的油脂,可以提升鲭鱼本身独有的香气:
烧鱿鱼,这个基本上已经成为我喝酒的基本配备,这是非常不错的下酒菜:
Assorted Icecream。3种甜品每个都超级好吃。可惜我后面几次去,就没有找到这个甜品了:
Strawberry Tiramisu!他们家的甜品,都有一种超幸福的感觉:
我的最爱啊!Mille Crepe! 很香很浓郁,然后也有很多层,大爱啊!!!