餐厅 Restaurant:Gotham Steakhouse
地址 Address:615 Seymour Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 605-8282
菜系 Cuisine:西式料理,美式料理,牛排馆
网站 Website:http://www.gothamsteakhouse.com/
人均 Price Range:$60 – $100
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:8
服务 Service:8
环境 Ambiance:8.5
性价比 Value:7
综合 Overall:8
优点 The Good:
+大温地区很好的牛排馆
+服务很不错
+装修不错,用餐环境很好
缺点 The Bad:
-停车不方便
-价钱较贵
Gotham牛排馆是大温地区,主页獭念念不忘的西餐厅之一。主页獭基本上每隔一段时间就开始想念他们家的牛排。相较与他们家牛排,Gotham家的其他东西会稍微逊色一些。Gotham位于温哥华市中心接近Holt Renfrew的地方,交通和位置都很方便。他们家装修风格属于复古豪华型,餐厅面积较大,室内有分上下两层,楼下是挑高设计,用餐环境很舒适。室外有个小花园,夏天的午后坐在室外的小花园用餐应该也很舒服。餐厅服务非常好,穿着白色衣服的服务员感觉和屠夫一样,主页獭觉得还挺特别的。
食物上,大部分他们提供的牛排都是经过dry-aged以及精确烹调的,味道都很不错。主页獭觉得他们家提供的牛排可以说是无可挑剔。不过牛排以外的其他东西,特别是配菜,味道就稍微普通了一些。我自己会期待他们家的配菜和前菜味道可以再好点。当然这已经是鸡蛋里挑骨头的评价了。另外,主页獭在牛排馆有个习惯,就是会在所有提供porterhouse的牛排馆内都会点porterhouse。porterhouse在某些地区也被称为t骨牛扒,属于同时保有New York Strip和Filet Mignon(sirloin的一个部位)两种牛排类型的牛肉部位。由于porterhouse的份量很大,所以比较适合两个人share。主页獭在Gotham除了叫了porterhouse外,又单独点了一个Rib Steak。因为贪心的主页獭想一次品尝牛排三个最诱人的部位。他们家的牛排从熟成到烹调都做的非常好,绝对是大温地区最好吃的牛排馆之一。更多关于不同牛排区别的内容,主页獭会在日后写一个单独的帖子详细说明。想查看他们家餐单或者了解更多详情的朋友可以到他们的官网:http://www.gothamsteakhouse.com
位置在温哥华Downtown,Holt Renfrew附近:
餐厅整体面积很大,一楼挑高设计,半圆楼梯可以到他们二楼的餐厅:
Crab Cake,这个味道还不错,蟹肉的甜味和表面的脆皮以及美耐滋结合的很好。不过并不会惊艳:
Porterhouse Steak和Bone-in Rib Steak,由于porterhouse的份量比一般的牛扒要大很多,而且分别有New York Strip和Filet Mignon两种牛肉,所以在这个基础上,再加了一个Rib Steak。让厨房帮我们切开,这样主页獭就可以一次尝试3种牛扒部位:
Spiced Sautéed Mushrooms or Onions,他们家的配菜味道比较普通,不太推荐:
Vanilla Bean Crème Brulée,主页獭的甜品最爱,焦糖的部分很厚,香草的味道很淳朴浓郁:
Ice Cream Sunday with Chocolate and Caramel Sauces,非常普通的雪糕:
Starter叫一个oysters,他们家主菜要等蛮久才可以上来的,生蚝味道还不错,不过主页獭会比较推荐Joe Fortey或者是 Rodney’s的生蚝:
Spiced Sautéed Mushrooms or Onions和Thick-cut Beer Battered Onion Rings,这两个side dishes的味道都比较一般。事实上Gotham家除了牛扒外,主页獭觉得其他菜都可以更好:
Filet Mignon,主页獭最爱的牛扒部位,相对柔软“melt in your mouth”的牛肉部位,拥有很浓郁的牛肉特殊的香气和香滑的牛肉口感。Gotham家的Filet Mign外面是香脆的口感,里面是鲜嫩的口味,主页獭非常喜欢。Hands down, best steak ever:
Double-cut Lamb Chops,虽说他们家是牛排馆,可是羊架的味道也很不错,是主页獭吃过的羊架中,非常不错的一家:
Seasonal Berries with Fresh Whipped Cream和Baked American Cheesecake with Mixed Berry Sauce,两个甜品都很好吃,可是比较普通: